2012年 11月 01日
和.bistro 居肴家くりや |
ジャンル:居酒屋
〒003-0002
住所:札幌市白石区東札幌2条4丁目第三サエグサビル2F
電話:011-815-6122
営業時間:18:00〜24:00
定休日:日曜日
個室:無
座席数:
禁煙・喫煙:全面喫煙可
ドリンク:日本酒あり、焼酎あり
ロケーション:隠れ家レストラン
空間・設備:オシャレな空間、カウンター席あり
ホームページ:http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/curiya/?guid=ON
今夜は、
友人の
付き合いで
最近
移転オープンした
ばかりの
和.bistro 居肴家くりやさんに
お邪魔しました。
クラシックの
生を
オーダー!
お通し!
宮城県の
宮寒梅
純米吟醸を
冷酒で
頂きました。
毅付き牡蠣を
オーダー!
聞き慣れない
産地ですが、
昆布森海域に
あるそうなんですが、
収穫量が
少なく
地元でも
知る人ぞ知る
幻の牡蠣
だそうです。
濃厚で
みずみずしく
クリーミーな
口当たりは
激旨でした!
済州島産
〆サバ
と
厚岸
大黒ブランド
の
ししゃも
を
頂きました。
オーダー!
特別純米酒を
オーダー!
煮穴子の寿司を
オーダー!
十一州の
吟醸ひやおろし原酒に
燗を
付けて
頂きました。
常連の
皆さんが
〆に
頼んで
いたので、
便乗して
オーダー
したのですが、
名前は
忘れましたが、
この
激辛スープ
辛いものが
苦手な
webmasterには
無理でした!(笑)
この店は、
友人に
連れてこられて
初めて
来ましたが、
お料理の
レベルは
かなりな
物かと
思います。
元々は
お鮨の
修行を
されてたそうですが、
中華や
その他の
料理も
研究さてれいて
まだ
移転して
間もないので
メニューには
有りません
でしたが、
麺系も
出すそうです。
また、
近々
お邪魔させて
頂きます。
今日もツイテル!
by sakashocom
| 2012-11-01 19:00
| ツイテル店主の居酒屋紀行