2011年 07月 16日
大七 純米大吟醸 箕輪門 |
今晩は、
修行の前に
自宅で、
先日入荷した
大七 純米大吟醸 箕輪門を
試飲しました!
先ずは、燗で頂きました。
大七は生モト純米しか
扱っていなかったのですが、
先日、いそ吉さんで
頂いて
非常に美味しかったので、
仕入れたのですが、
2日前に開封して試飲した際は、
かなり堅い飲み口で、
円やかさも全く感じ無かったのですが、
(秘書にも試飲させたのですが、同じ感想でした)
今日は、
いそ吉さんで
試飲した際の味わいに成っていました!
どうやら
このお酒は、
ビンテージワインのように
開封して
しばらく置かないと
美味しさが出ないようです。
常温で飲んで見ましたが、
この温度帯でも
円やかで、
非常に美味しい味わいを
醸していました。
by sakashocom
| 2011-07-16 21:00
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